- 1930
- 大阪市港区に岩谷直治商店を創業し、酸素・溶接棒・カーバイドの販売に取り組む。
- 1945
- 資本金19万8千円で岩谷産業（株）を設立。創業者岩谷直治が社長に就任。
- 1947
- 大阪市東区本町3丁目に本社社屋建設。
- 1953
- マルヰプロパンを家庭用に販売開始。
- 1962
- 大証・東証第2部に上場、1965年に第1部に昇格。
- 1973
- 香港岩谷会社を設立。
- 1980
- 創業50周年。堺LPG輸入ターミナル完成（8万トン強）、翌年ペトロミンよりLPガスの直輸入開始。
- 2002
- 国内初の大阪に続いて、横浜にも「水素ステーション」を完成。国内初の「移動式水素ステーション」開発と相俟って、水素のインフラ整備に先鞭。
- 2013
- 新たな技術拠点として兵庫県尼崎市に「中央研究所」が完成、営業開始。
- 2015
- 東京タワー近傍に商用水素ステーション「イワタニ水素ステーション 芝公園」開所。
